Необходими продукти
1 кг. кайма
1 яйце
1 гл. лук – малка
1 ск. чесън
1/2 червена чушка
Няколко зрънца зелен пипер или каперси
Магданоз
Сол
Черен пипер
Олио
Брашно
За соса: 1 с.л. зехтин 1 гл. лук 1 ск. чесън 3 ч. доматено пюре 1 дафинов лист 1 люта чушка Мащерка Магданоз Сол 1/2 пакет талиатели
Начин на приготвяне на кюфтенца мумии:
За кюфтетата – счукайте чесъна с малко сол, нарежете на ситно лука, магданоза и смесете с каймата. Добавете черен пипер, 1 яйце и объркайте каймата. Оформете кюфтетата, оваляйте в брашно и ги изпържете. За соса – във същата мазнина от пърженето на кюфтетата, сотирайте чесъна и лука за 1-2 минути, после добавете доматеното пюре, ситно нарязаните магданоз,мащерка, люта чушка. Пуснете вътре и дафиновия лист. Гответе докато соса заври, след което подправете със сол. Сварете спагетите в подсолена вода. Увийте всяко кюфте в талиатели, така че да се получат все едно са превързани, както е показано на снимката. За очи на мумията използвайте чушка нарязана на много малки парченца и отгоре зелен пипер или каперси. Сложете от соса в порционна чиния и в него сервирайте кюфтетата мумии. Време за приготвяне 40 минути
Post A Comment:
0 comments:
Note: Only a member of this blog may post a comment.